728x90 수익분석1 고피자 프렌차이즈 분석 [2021.02.01 월간중앙 기사 요약 내용이다] 국내 최초 1인 피자 시장을 개척한 임재원 고피자 창업가. 임 대표를 인터뷰하기 전 그가 2016년 1월 창업 후 만들었던 IR(Investor Relation) 자료를 보고 싶었다. ‘내가 투자자라면 투자를 했을까’ 하는 궁금증이 생겼기 때문이다. 그에게 초창기 IR 자료를 요청해서 받아봤다. IR자료에서는 ‘피자 시장의 새로운 미래는 3분 동안 구운 맛있는 화덕 피자를 3분 이내에 고객들이 부담 없이 소비할 수 있게 만드는 것’이라는 캐치프레이즈가 눈길을 끌었다. 풀이하자면 패스트푸드형 피자 매장으로 경쟁력을 갖출 것이라는 설명이다. 2017년 개발한 3분 안에 자동으로 피자를 구워주는 초고온 화덕 ‘고븐’이다. 그리고 우수한 상품과 식자재를 내세웠.. 2022. 4. 13. 이전 1 다음 728x90
